Focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

Jak przygotować focaccię z suszonym pomidorem w termomiksie. Przepis krok po kroku na przygotowanie tego pysznego włoskiego dania, którego nie ma czego pozazdrościć najlepszym pizzeriom.

Focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

Focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

Dziś przygotujemy pyszną focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie, którą możesz pokroić w kostkę lub paski, aby Twoi goście mogli cieszyć się każdą imprezą towarzyską.

Możesz użyć suszonego pomidora w oleju lub uwodnić własnego suszonego pomidora, czyli taką metodę zastosowałem - do tego, gdy ciasto odpoczywało, suszyłem pomidora w mieszance wody, oleju i ząbka czosnku tak które nabierają smaku. Wstawiasz tę mieszankę do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund i odstawiasz ją na dwie godziny, w których ciasto ma wyrosnąć.

Bez zbędnych ceregieli zostawiam ci pełny przepis poniżej.

AutorSzef kuchni
InterpunkcjaTrudnośćŁatwy

Przepis na focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

Renderowanie8 porcji
Przygotowanie10 minutGotowanie25 minutSuma35 minut

Składniki do przygotowania focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

 250 GRS Mąkisiły
 90 GRS wody
 35 GRS Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
 35 GRS białe wino
 7 GRS świeże drożdże
 1 łyżeczka z soli
 suszony pomidornawilżona w oleju i wodzie
 tymianek

Przygotowanie focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

1

Do termomiksu wlać wodę, olej, wino i rozdrobnione drożdże, na ich miejsce umieścić pokrywkę i zlewkę i zaprogramować 3 minuty w temperaturze 37ºC, prędkość 2.

2

Dodać mocną mąkę pszenną i sól, przykryć i odstawić filiżankę na swoje miejsce, zaprogramować 4 minuty na ugniatanie (ucho).

3

Drożdże pozostawić na 2 godziny w tej samej szklance bez odsłaniania. W międzyczasie przejdź do następnego kroku.

Podnoszenie focacci w robocie kuchennym

4

Namocz suszonego pomidora w mieszaninie wody i oleju, aż zostanie przykryty. Dodaj ząbek czosnku dla smaku i mikrofaluj przez 30 sekund. Odstawić do czasu złożenia.

5

Przygotuj arkusz ciastek z kawałkiem pergaminu. Posmaruj to odrobiną oliwy z oliwek.

6

Po upływie dwóch godzin rozgrzej piekarnik do 220ºC, podgrzewając w górę i w dół.

7

Wyjmij ciasto ze szklanki, straci powietrze, to normalne. Rozłóż go na blasze tylko rękami, powinien mieć wysokość 1/2 cm lub trochę więcej, jeśli wolisz grube ciasto.

Podnoszenie focacci w robocie kuchennym

8

Ciasto zaznaczamy palcami, dociskając je tak, aby było jak na zdjęciu.

Rozłóż focaccię palcami

9

Połóż suszonego pomidora na rozsmarowanym cieście.

focaccia z suszonym pomidorem przed pieczeniem

10

Posyp focaccię gruboziarnistą solą.

Pieczenie focaccia

11

Piecz w 220ºC przez 20 lub 25 minut, będzie gotowa, gdy zobaczysz złotą focaccię. Podawaj natychmiast i ciesz się dobrym jedzeniem.

Focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

Najlepiej cieszyć się nim prosto z piekarnika, ale jeśli masz zamiar spożyć go później, nie przechowuj go w lodówce - zamiast tego zostaw go w suchym miejscu, przykrywając ściereczką, aby nie zbrązowiał lub stwardnieć.

 

Proszę o udostępnienie tego przepisu, aby zmotywować mnie do dalszego tworzenia dla Was pysznych dań. ❤️ 

Składniki

 250 GRS Mąkisiły
 90 GRS wody
 35 GRS Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
 35 GRS białe wino
 7 GRS świeże drożdże
 1 łyżeczka z soli
 suszony pomidornawilżona w oleju i wodzie
 tymianek

instrukcje

1

Do termomiksu wlać wodę, olej, wino i rozdrobnione drożdże, na ich miejsce umieścić pokrywkę i zlewkę i zaprogramować 3 minuty w temperaturze 37ºC, prędkość 2.

2

Dodać mocną mąkę pszenną i sól, przykryć i odstawić filiżankę na swoje miejsce, zaprogramować 4 minuty na ugniatanie (ucho).

3

Drożdże pozostawić na 2 godziny w tej samej szklance bez odsłaniania. W międzyczasie przejdź do następnego kroku.

Podnoszenie focacci w robocie kuchennym

4

Namocz suszonego pomidora w mieszaninie wody i oleju, aż zostanie przykryty. Dodaj ząbek czosnku dla smaku i mikrofaluj przez 30 sekund. Odstawić do czasu złożenia.

5

Przygotuj arkusz ciastek z kawałkiem pergaminu. Posmaruj to odrobiną oliwy z oliwek.

6

Po upływie dwóch godzin rozgrzej piekarnik do 220ºC, podgrzewając w górę i w dół.

7

Wyjmij ciasto ze szklanki, straci powietrze, to normalne. Rozłóż go na blasze tylko rękami, powinien mieć wysokość 1/2 cm lub trochę więcej, jeśli wolisz grube ciasto.

Podnoszenie focacci w robocie kuchennym

8

Ciasto zaznaczamy palcami, dociskając je tak, aby było jak na zdjęciu.

Rozłóż focaccię palcami

9

Połóż suszonego pomidora na rozsmarowanym cieście.

focaccia z suszonym pomidorem przed pieczeniem

10

Posyp focaccię gruboziarnistą solą.

Pieczenie focaccia

11

Piecz w 220ºC przez 20 lub 25 minut, będzie gotowa, gdy zobaczysz złotą focaccię. Podawaj natychmiast i ciesz się dobrym jedzeniem.

Focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

Focaccia z suszonych pomidorów w termomiksie

Zostaw odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *