2 przepisy z olej kokosowy w Thermomixie

Olej kokosowy jest szeroko stosowany w kuchni azjatyckiej, szczególnie w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej, choć trzeba powiedzieć, że na Zachodzie jest coraz bardziej popularny. Główne zalety oleju kokosowego w kuchni to:
  • Delikatny i pyszny smak, który nadaje wyjątkowy akcent Twoim przygotowaniom.
  • To olej, który wytrzymuje wysokie temperatury przed spaleniem, co czyni go idealnym do smażenia bez utraty swoich właściwości w upale.
Nic więc dziwnego, że olej kokosowy jest podstawą wielu przepisów: curry, ryż, zupy, dania wegetariańskie, kuchnia tajska i niezliczona ilość deserów. Wykorzystywany jest również jako idealny zamiennik margaryny i masła w deserach. Możesz przygotować własne olej kokosowy z pierwszego tłoczenia w Thermomixie, Only potrzebujesz bardzo dojrzałego brązowego kokosa. Pokrój i wydobądź miąższ mocną łyżką, wkładając go między łupinę a mięso z orzecha kokosowego. Pokrój go na małe kawałki, włóż do szklanki z odrobiną wody i programuj z prędkością progresywną 5-10 przez 60 sekund. Następnie wyciśnij tę pastę za pomocą muślinu lub filtra do kawy, aż cały płyn zostanie wyciśnięty, pozostawić w lodówce na 24 godziny aby mleko kokosowe oddzieliło się od oleju. Ten pierwszy utworzy warstwę na powierzchni i można go usunąć za pomocą łyżki, a używanie go w kawie to przyjemność. Olej kokosowy pozostanie na dnie i voila, teraz możesz skorzystać z właściwości tego cudownego oleju.
Prawdziwe jedzenie Brownie w Thermomixieprzez Szef kuchniZdrowy przepis na prawdziwe brownie w thermomixie, aby nie przegapić przyjemności z pysznego deseru jedzącego zdrowo, wyjaśniamy Ci go krok po kroku, abyś mógł zrobić go w domu z bardzo podstawowych składników.